INGREDIENTES:
1 Un bizcocho redondo grande
1 Molde de helado de mismo tamaño (sabor a su gusto)
3 Clara de huevo
1 Pizca de cremor tártaro
1/2 Cucharada de esencia de vainilla
1/2 Taza de azúcar
Con la clara y los otros elementos prepare un merengue. Ponga el bizcocho en una tabla y coloque encima el helado desmoldado. Cúbralo completamente con la claras batidas, esparciéndola con una espátula de cocina. Llévelo al horno precalentado con la parte alta solamente a 400° - 420°. Gratine el merengue y sirva el postre enseguida. Debe tener mucho cuidado durante el gratinado porque casi siempre se hace rápido.
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