Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la mezcla de tres leches:
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de crema de leche (o media crema)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para hornear y reserva.
- Mezcla la harina, polvo de hornear y sal en un tazón.
- Bate la mantequilla y azúcar hasta que esté suave. Agrega los huevos uno a uno y luego el extracto de vainilla.
- Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y firme.
- Deja enfriar el bizcocho completamente.
- Mezcla las tres leches en un tazón.
- Pincha el bizcocho con un tenedor y vierte la mezcla de tres leches sobre él.
- Cubre con plástico y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Sirve frío, decorado con merengue o crema batida si lo deseas.
