TOMATES RELLENOS CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN

INGREDIENTES:


6 Tomates rojos medianos de pulpa firme
60 Gramos de jamón
1 Cebolla pequeña
8 Champiñones
1 Cucharada de perejil finamente picado 
Mi gas de pan


PREPARACIÓN:


Coloque la mantequilla en una sartén y cocine el jamón con la cebolla y los hongos, todo finamente picado. Cuando se haya quebrantado la cebollas adicióneles el perejil. Deje cocinar este preparación a fuego muy bajo unos 15 minutos: añádale entonces un poco de migas de pan. Salpimente al gusto. Corte la parte alta de los tomates y limpie su interior. Rocíeles más pan rallado y colóquele a cada uno un trocito de mantequilla. Llévelos al horno a 350° unos 10 - 15 minutos.