DELICIOSO POSTRE TRES LECHE

                                                           

 

Ingredientes:

Para el bizcocho:

2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la mezcla de tres leches:

1 taza de leche evaporada
1 taza de leche condensada
1 taza de crema de leche (o media crema)

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para hornear y reserva.
Mezcla la harina, polvo de hornear y sal en un tazón.
Bate la mantequilla y azúcar hasta que esté suave. Agrega los huevos uno a uno y luego el extracto de vainilla.
Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla.
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y firme.
Deja enfriar el bizcocho completamente.
Mezcla las tres leches en un tazón.
Pincha el bizcocho con un tenedor y vierte la mezcla de tres leches sobre él.
Cubre con plástico y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
Sirve frío, decorado con merengue o crema batida si lo deseas.

Arroz A La Valenciana

INGREDIENTES



1 Pollo
1/2 Libra de arroz
1 Taza de ostras u otro clase de marisco con su caldo
2 Cebollas 
2 Tomates grandes
3 Dientes de ajo
1 Hoja de plátano
4 Cucharada de manteca
Alverjas cocinadas
Aceitunas 
Ramas de perejil 
Sal al gusto


Pele los tomates y retíreles  las semilla, picándolos. Haga lo mismo con las cebollas y los ajos, póngalos a freír durante y minutos en la manteca. Troceado el pollo páselo al guiso y cocínelos allí por espacio de 20 minutos, luego agregue el arroz lavado y limpio de piedra. Adicíonele  sal, pimienta molida y rehóguelo por 10 minutos más. Entoces échele el tarro de  ostras, u otra clase de marisco, con el liquido que trae, una botella de agua o caldo (dos tazas) y póngalo a fuego vivo. Cuando hierva un poco póngale una hoja de plátano por encima, tápelo y déjelo a fuego lento hasta que los granos de arroz adquieran toda su magnitud. A tiempo de servirlo agréguele las alverjas previamente cocidas y salteadas. Adórnelo con aceitunas y ramas de perejil frito.