juan #0033

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miércoles, 1 de junio de 2016

Lomo de cerdo acaramelado





INGREDIENTES:


2 Libra de cerdo
1 Taza de agua
1 Taza de leche
1 Cebolla mediana
2 Cucharada de panela rayada
Mantequilla
Sal

PREPARACIÓN

Ponga a cocinar el cerdo con el agua, la leche, la sal al gusto y las cebollas cortados en rodajas. Una ves haya secado el líquido, déjelo reposar. En una reflactaria colóquelo, cubierto con la panela, pedacitos de mantequilla y un poco de vinagre. Llévelo al horno a 350°, hasta que acaramele. Puede hacerlo también en una pailita sobre la estufa, teniendo cuidado de voltearlo para que tome el color parejo.