INGREDIENTES:
3/4 De taza de sumo de naranja
1/2 Taza de azúcar
10 Yema de huevo
3 Clara de huevo
Endulce bien el zumo de la naranjas, combínelo con las yemas que deben estar batidas; Bata también las clara hasta que crezcan y poco a poco, únalas a las naranjas preparadas; Unte la azúcar quemada en molde y vacíe allí la preparación. Cocínela a Baño de María hasta que cuaje. Adorne con tirillas de naranja o a su preferencia.
